Twee soorten "rijst" met mango-peper saus

07/11/2013 15 min. toebereidingstijd 15 min. totaal tijd

Vandaag waren er twee soorten "rijst" van pompoen en wortelen met een heerlijke saus van drie mango's, vier rode puntpepers, een paar stengels bleekselderij en een half avocado. Ongelooflijk heerlijk! Erbij had ik veel salade.

Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!

Algemene instructies voor de toebereiding van mijn gerechten vind jij onder voedselbereiding.

Recept

Zutaten

ein Stück Butternuss Kürbis
drei Karotten
drei reife Mangos
vier rote Spitz-Paprika
drei Stangen Sellerie
eine halbe, reife Avocado

Zubereitung

Butternuss Kürbis und Karotten in kleine Stücke schneiden und getrennt im Blender bei langsamster Stufe in Reis zerstückeln
die restlichen Zutaten in den leeren Blender füllen und bei hoher Geschwindigkeit in eine cremige Sauce verwandeln