Eet je niet verschrikkelijk eenzijdig?
Ik eet over het jaar honderten verschillende fruiten en groenten, afhankelijk ervan, wat net in de saisoen groeit. Dat is in mijn oogen veel meer afwisseling dan wat velen in hun voeding hebben. Ik probeer om mijn maaltijden simpel te houden, zo dat mijn lichaam ze makkelijk kan verteren en naar mogelijkheid veel inhoudstoffen uit mijn voedsel assimileert. Maar over het jaar is de variantie wel groot.
Zelf je fruiten en groeten te groeien helpt ook wel enorm! ;)
