Kaki
De Kaki (persimmon of sharon fruit ook genoemd) is een zoete vrucht die oorspronkelijk afkomstig uit Azië. Ze zijn vooral hier in de winter te verkrijgen. Als ze mooi rijp zijn dan eten wij ze met de huid want die je krijg je dan niet meer af :)
Aanleiding tot narijpen
De rijping Kan Enkele weken Nemen in beslag nemen. Je legt de fruiten aan een warm plaats.
Rijping indicatoren
De kaki is rijp wanneer je zijn huid bijna scheuren kan en het zeer toegeeft aan de druk. Binnen is het dan al geleiachtig.
Saisoen
Wintertijd
Wikipedia
Kaki op Wikipedia
Kaki
Rawfood gerechten en recepten
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
