Ananas kiwi droom met drie soorten "rijst"

04/11/2013 22 min. toebereidingstijd 22 min. totaal tijd

Ik maakte "rijst" van knolselderij, hokkaido pompoen en radijs en genoot samen met een fantastische saus gemaakt van ananas, tien kiwi's, een paar stengels bleekselderij en kokos vlees. Prachtig! Daarnaast was er veel sla.

Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!

toebereiding

"Rijst" of fijn gehakt groente

Knolselderij of pompoen in kleine stukjes snijden
In een blender / mixer bij hoge snelheid tot rijst verwerken (zoals de Blendtec)
Vul groenten of vruchten bij lage snelheid en verwerk ze tot "rijst"
Het is beter om de "rijst" voor de saus te maken, anders is de blender vol met de saus. ;)

Soep

Doe alle ingrediënten voor de soep in een highspeed mixer, zoals de Blendtec
Doe wat zachtere vruchten in de blender eerst zodat het iets te "kauwen" heeft
Misschien harder producten in stukken snijden en doe deze met wat zachte dingen in de blender
Avocado, noten en zaden zijn optioneel
Meng de ingrediënten op hoge snelheid
Blend langer als U Uw soep warmer wilt