Vragen en antwoorden

Wat is de 80-10-10 rauwkost levenswijze?

Waarom zou ik rauwkost eten? Van rauwe voeding te leven betekent zich van de levensmiddelen te verzorgen, die in de natuur gegeven struktuur niet werden veranderd. Hier wil ik mijn zichtwijze precieser uitleggen.

Lees verder

Hoe begin ik met de fruitgebaseerd rauwkost dieet en blijf erbij?

De verandering van ons dieet is een van de moeilijkste uitagingen, die wij ons kunnen stellen. Daarom wil ik hier handige tips geven die het leven hier makkelijker maken

Lees verder

Waar haal je je eiwit uit?

Ik krijg mijn eiwitten (beter gezegd mijn aminozuurstoffen) vanuit rauwe fruiten en groenten. Je mag vooral de fruiten niet onderschatten, een doorsnee banaan heeft ongeveer 4,1% van haar calorieen in eiwitten. De doorsnee, groene slaa heeft 22,1% in eiwitten!

Lees verder

Wat eet jij als een rawfoodist?

Ik eet rauwe fruiten en groenten (vooral groene sla) en in een zeer kleine omvang noten (als zij ruwe zijn). Ik eet rauwe groente en fruit (vooral bladgroenten) en een zeer geringe mate van noten en zaden (als ze rauw zijn). 80% van de calorieën of meer hiervan komen vanuit koolhydraten, 10% of minder van vet en 10% of minder van eiwitten. Zie ook: Wat is het 80-10-10 levensstijl? Als mijn lichaam een grotere behoevte aan "brandstof" heeft (bv. voor een hoger, lichamelijke activiteit), dan moet ik nog meer calorieën eten, maar de 80-10-10 percentage waarden verandert niet. Ik gebruik geen zout, geen azijn en geen olie (dit zijn allemaal eigen onderwerpen voor een eigen blog - entry).

Lees verder