Vragen en antwoorden

Heb jij vooral in de winter geen warm eten nodig?

Het "koude" (het is niet echt koud) eten was voor mij nooit een probleem, sinds ik rauw eet... Her wordt door het fruitrijke voedsel zo weinig energie voor de vertering gebruikt, da ik niets warms meer nodig heb, omdat ik de energie meteen uit mijn voedel haal en niet eers een keer de hele energie door de vertering geleid moet worden. Daarvoor had ik elke dag warme maaltijden nodig en in de winter de hele dag warme tee gedronken... Daar heb ik nu geen behoefte meer aan. En als ik iets lauwarm wil, is het voldoende om het ietsje langer in de blender te mixen.

Vraag je jezelf ook naar de reden waarom we allemaal na het diner verlangen naar een zoet dessert. Misschien omdat we niet genoeg direct beschikbaar "brandstof" in onze maaltijd hadden?

Is het niet schadelijk gedestilleerd water te drinken?

 Daar heb ik veel over nagedacht. Een deel ervan heb ik samen geschreven: Mijn gedachten over zuiver water

Zo veel fruit zou ik me niet kunnen verorlooven, is dat niet vreselijk duur?

Dat hangt af van wat we ons lichaam en daarmee onze gezondheid en welzijn zijn de moeite waard zijn. Ik denk dat hij is onze grootste troef die we hebben in ons leven. Zonder lichaam houdt onze fysieke bestaan op. Mijn gevoel voor mijn lichaam is gewoon niet te beschrijven met mijn huidige levensstijl. Ik kan het meteen voelen wanneer er iets gaande is in hem en wat ik moet doen. Iets wat ik nog nooit gekend hebtot nu toe en dat gevoel wil ik niet missen.

Ik geef op het moment voor mij tussen de 50 en € 100 per week voor groenten en fruit uit, veel is biologisch. Normaal gesproken ga ik slechts een keer per week winkelen, behalve misschien voor de tweede keer voor verse bladgroenten. Ik kijk door de aanbiedingen van de week en ga dan naar de bepaalde winkels. Als fruitarier - raw foodist is het zeer belangrijk om altijd rijp fruit en groenten op voorraad te hebben. Anders word je (vooral in het begin) misschien wel snel ongelukkig. Bepaalde vruchten moeten weken (bijv. kaki en kiwi's) rijpen, die koop ik dan in grote hoeveelheden als ze goedkoop zijn. Een kofferbak ziet dan straks uit  als op de foto. In andere weken heb ik dan opnieuw minder nodig omdat ik nog steeds fruit uit eerdere aankopen gedurende vele weken overig heb.

In de warmere maanden kweek ik mijn eigen groenten en vruchten door tal van fruitbomen en bessenstruiken. Dat is het beste wat je kunt doen. U krijgt de beste kwaliteit van groenten en fruit, krijt een verbinding met de planten en daarmee, hoe ze groeien en heeft ze bovendien al direct voor de deur. Er is geen beter gevoel dan om zichzelf in de tuin salade te laten groeien en vervolgens ze direkt te eten. Hetzelfde geldt voor fruit van eigen bomen. Natuurlijk moet je om het te gebruiken een liefde voor de tuin hebben. Deze liefde moest zich bij mij ontwikkelen, maar het is groter elk jaar.
Voor volgend jaar, heb ik al dit jaar in de herfst voor de versterking begonnen te zorgen en al mijn eerste experimenten gedaan met salade gemaakt. Ik kijk uit naar het nieuwe seizoen!

Waar haal jij je proteinen uit?

Ik krijg mijn eiwitten (of liever mijn aminozuren) van rauwe groenten en fruit. Men moet in het bijzonder vruchten niet onderschatten, een normale banaan heeft ongeveer 4,1% van de calorieën in proteïnen. De normale, groene salade heeft 22,1% van de calorieën in eiwitten! (zie ook www.cronometer.com, en gebruik andere toepassingen onder de USDA-database)

Je denkt dat je veel meer dan 5% tot 10% van je calorieën uit eiwitten nodig hebt? (zie ook: Wat is de 80-10-10 leefwijze?)

Dan geef ik u een hersenkraker. Zijn we er over eens, dat baby's het meest groeien? Ik weet niet of iemand sneller celstructuur opbouw ondergaat als een baby. Ik denk dat is waarom ze zo veel slapen, dat is gewoon vermoeiend. Dus, wat nemen baby's tot zich? Moedermelk. Wat denk je nu, hoeveel percentage van de calorieën in de moedermelk komen uit eiwitten? U kunt de USDA Basic Report: Basic Report:  01107, Milk, human, mature, fluid lezen of de Cronometer "vragen" die ook het percentage aan kan geven. Er zijn 6,3%. Dus 6,3% van de calorieën uit eiwitten. Mijn vraag aan u is, wanneer baby's met hun waanzinnig grote vraag naar eiwitten slechts 6,3% van hun calorieën uit eiwitten behoeven, dan wat hebben wij nodig, wij die we nauwelijks groeien?

Eet jij niet vreselijk eenzijdig?

Ik eet, verspreid over het jaar, honderden verschillende groenten en fruit variëteiten, afhankelijk van wat op het moment in de seizoen is. Dit is in mijn ogen veel meer variatie dan wat velen in hun dieet hebben. Ik probeer mijn maaltijden eenvoudig te houden, zodat mijn lichaam het gemakkelijk heeft en zo veel ingrediënten mogelijk uit mijn eten kan assimileren. Maar ik heb het hele jaar door een grote variantie.

Verstoppen zo veel bananen niet?

Het belangrijkste in groenten en fruit is dat ze rijp zijn! Bananen zijn rijp als ze bruine vlekken krijgen. Het maaltijd daarvoor blokkeert de darmen voor de bananen. De zeer snel te verteren bananen zijn dan gehinderd, zitten half-verteerd in de darm en gisten waarschijnlijk daar de omstandigheden die zij vinden. Daarom is het zeer belangrijk voor elke maaltijd een lege maag te hebben, en bij voorkeur ook leeg darmen. Dit werkt alleen met voedsel dat snel wordt verteerd, zoals rauwe groenten en fruit.

Hoe lang ben ik veganistisch en hoe lang raw?

Ik ben begonnen in mid 2011 mij rauwe-veganistisch te voeden, zie ook: "Over mij". Voor die tijd was ik een jaar of vijf vegetariër. Maar dat was voor mij puur om ethische redenen en niet voor voedingswaarde. Ik ben alleen in 2011 begonnen met een bewustzijn van de echte doorbraak kwam met de ontwikkeling van het boek: The 80-10-10 diet

Wat eet jij?

Ik eet rauwe groenten en fruit (vooral bladgroenten) en een zeer geringe mate van noten en zaden (als ze rauw zijn). 80% van de calorieën of meer hier komen van koolhydraten, 10% of minder van vet en 10% of minder van eiwitten. Zie ook: Wat is het 80-10-10 levensstijl?

Als mijn lichaam meer "brandstof" behoeft (bv. op een hoger, lichamelijke activiteit), dan moet ik nog meer calorieën, maar de 80-10-10 percentage waarden veranderen niet.

Ik gebruik geen zout, geen azijn en geen olie (dit zijn allemaal weer eigen onderwerpen voor een nieuwe blogpost).

Ik  hoop dat ik hier enkele van jullie vragen kon beantwoorden, vergeet ook niet in het tweede deel van de Vragen en antwoorden langs te kijken en als je meer vragen hebt of iets precieser wilt weten, stuur mij een bericht op mijn webpagina of bezoek mij direkt op Facebook.