Bloemkool "rijst" met appel pruim crème

25/10/2013 15 min. toebereidingstijd 15 min. totaal tijd

Bloemkool "rijst" met een prachtige crème van appels, pruimen, bleekselderij, een paar dadels en een beetje avocado. Met veel sla.

Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!

Algemene instructies voor de toebereiding van mijn gerechten vind jij onder voedselbereiding.

Recept

Zutaten

Halber Blumenkohl
Vier mittelgroße Äpfel
1 kg Pflaumen
8 Deglet Datteln
3 Stangen Sellerie
eine halbe Avocado

Verarbeitung

Blumenkohl in einem Blender im "chop" Betrieb zerkleinern (oder mit der Hand sehr klein zerschneiden)
Die Zutaten für die Creme in den Blender (Pflaumen zu erst, Avocado zu letzt) und bei hoher Geschwindigkeit mixen