Perzik
Perziken, de steen fruit en zoete vruchten met gelige vruchtvlees. Ze gedijen bij ons, ik heb vooral oude variëteiten en wijngaard - perzik in mijn tuin, want ze zijn niet gevoelig voor de leaf curl.
Aanleiding tot narijpen
Natuurlijk moeten ook perziken rijp worden geplukt (als ze kunnen worden verwijderd door geringe draaiing van de ast of zijn gevallen), maar ze kunnen nog steeds een beetje rijpen in de warmte.
Rijping indicatoren
Ruikt sterk naar perzik en de vrucht wordt licht zacht.
Saisoen
We hebben ze in de late zomer, geimporteerd krijg je ze ook al in het voorjaar.
Wikipedia
Perzik op Wikipedia
Perzik
Rawfood gerechten en recepten
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
