Over mij
Hoe alles begon...
Mid 2011 lag ik bijna een week ziek in bed toen een lieve vriendin mijn aandacht leidde op een lezing van Helmuth Matzner met de titel “Ernährungslügen unserer heutigen Zeit” (Voeding leugens van deze tijd). (Zijn lezing in Graz had ik daarvoor nog nooit live gehoord.)
Gezondheid en lichaam sag ich door deze lezing nu in een compleet niew licht, hoewel rauwkost daarbij helemaal niet in de voordergrond stond. Hij legde uit hoe het lichaam met het voedsel omgaat en vooral wat het met de stoffen doet, die het niet kan verwerken. Dat opende mijn ogen voor de noodzaak, om via voeding mijn gezondheid de bevorderen. Het werd duidelijk, de minder belasting door voedsel, de beter is het voor de lichaam. Zo begon mijn rauwkost-avontuur...
Maar pas toen ik in het boek "The 80-10-10 diet van Dr. Douglas Graham botsde (die bestaat nu op Duits als Die 80/10/10 Diät), begreep ik, warom de verantwoording voor een gezond lichaam bij mij lag. Wat in mij lichaam terechtkomt, moet worden verwerkt. Wat voor de lichaam niet past, wordt vroeger of later tot een probleem voor hem en daardoor voor mij. Bovendien heeft het voor een optimale functie niet alleen de juiste voeding, maar ook beweging, zon, suivere lucht, zuiver water en heel belangrijk, positief gedachten. Ik rad iedereen aan, het boek van het boek van dr . Douglas Graham te lezen.
In het begin was de omstelling op de op fruit en groenten gebaseerde voeding niet makkelijk voor mij, hoewel mijn lichaam zich meteen beter voelde. Zelfs na acht maanden had ik nog af en toe een sterk behoefte naar mijn "oud" eten. Dat waren wel onaangename momenten.
De loon voor mijn disciplijne is nu beste gezondheid - mijn lichaamgevoel en mijn energie-levels zijn enorm gegroeid en ik overbied mijn persooonlijk fitness-level voortdurend. Ik train nu vijf tot zes keren per week, zodat mijn lichaam een dag wel sterk wordt. :) Dat was in mijn oud leven ondenkbaar, maar ergens moet de energie nu wel heen. ;)
Als iemand zich afvraagd, dat op de rechte kant ben ik met Doug bij het Fruits and Health Festival 2013. ;)
Het is een wonderbaar spannende rijs en ik ben heel blij, dat ik deze weg ben begonnen. Meer over rauwkost en 80-10-10 vind u hier: Was ist de 80-10-10 Rauwkost 80-10-10 leefwijze?
Interessant zijn ook nog Aantworden op vragen, die ik krijg. Vergeet ook niet in de tweede gedeelde bij de Aantworden op vragen (Deel 2)
langs te kijken. Als je vragen hebt of iets precieser wilt weten, schrijf mij gewoon een bericht op mijn website of bezoek mij direkt op Facebook.
Referenties (op het Duits of Engels)
- Die 80/10/10 High-Carb-Diät - Die revolutionäre Formel für natürliche Ernährung rohvegan und fettarm (auf Amazon.de)
- 80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life One Luscious Bite at a Time (auf Amazon.de)
- Wahre Alternativen – Helmuth Matzner über die Ernährungslügen unserer heutigen Zeit (German) auf YouTube ansehen
- China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise - Bio (auf Amazon.de)
- Patrizio Bekerle
