Knolselderij "couscous" met tomaat, wortel, selderij, avocado saus

31/10/2013 15 min. toebereidingstijd 15 min. totaal tijd

Knapperige pompoen pasta met een romige saus van sinaasappels, rode pommeren paprika, selderij en kokos vlees. Samen met een heleboel sla bleek dat een heerlijke maaltijd. <3

Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!

Algemene instructies voor de toebereiding van mijn gerechten vind jij onder voedselbereiding.

Recept

Zutaten

zylinderförmige Teil eines Butternuss Kürbis
1kg Orangen
3 rote Spitz-Paprika
3 Stangen Sellerie
etwas Fleisch von einer Kokosnuss

Zubereitung

Kürbis mit einem Spirulizer (zB den von Lurch) zu Nudeln verarbeiten
Restliche Zutaten in einen schnellen Mixer füllen (geschälte Orangen zu erst, Kokosnuss-Fleisch zu letzt) und bei hoher Geschwindigkeit zu einer cremigen Sauce verarbeiten