Witte kool - wortelen - pineapple - sla

17/02/2014 20 min. toebereidingstijd 20 min. totaal tijd

Die nacht had ik een grote sla uit een halve kool, een klein doosje (100g) veldsla, vier wortelen, wat baby - salade en een dressing van een ananas, citroensap en een handvol peterselie. Het resultaat zijn twee van zulke grote platen.

Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!

toebereiding

Salade

Was de sla, gebruik je spinner om ze te drogen en doe ze in een kom.
Dice fruit en groenten en doe ook hen in de kom. Een flexibele snijmat (zie flexible cutting mat) is erg handig om dit te doen!
Meestal zijn sappige vruchten genoeg als een dressing. Als u geen andere dressing wilt zou wat citroen of een oranje op de top van uw salade knijpen.