Tomaat
Tomaten zijn vruchten (bessen) en worden hier vooral tijdens de zomer worden geoogst. Ze kunnen heel eenvoudig zelf in een pot of in de tuin worden getrokken. Ze moeten alleen tegen directe regen worden beschermt, waarvan de planten niet houden. De planten behoren tot de nachtschadefamilie.
Ik gebruik tomaat zelden in sauzen, ze maken een onesthetisch kleur in mijn oog.
Ze smaken het best in de zomer, vers geoogst van de eigen vaste planten. De in de winter hebben tomaten geïmporteerd vaak last van slechte smaak.
Tomaten houden (net als ik) van de zon en hebben er veel van nodig.
Aanleiding tot narijpen
U kunt ze voor een tijdje laten rusten op een warme plaats, zodat je de tomaten in de herfst laat rijpen.
Rijping indicatoren
Ze hebben mooie, sappige kleuren (meestal rood) en de geur van tomaat.
Saisoen
Je oogst ze vooral in de zomer voor de eerste kou.
Wikipedia
Tomaat op Wikipedia
Tomaat
Rawfood gerechten en recepten
Copyright 2024 by Patrizio Bekerle
