Courgette - noedels met spruiten en ananas - bietjes - saus
Die avond was er courgette - pasta met gekiemde mung bonen, spruitjes, een paar kleine tomaten en een heerlijke saus gemaakt van ananas, vijf medjoul - dadels, drie stengels bleekselderij en een biet.
Tenzij anders aangegeven, gelden de beschreven bestanddelen voor een maaltijd, dat kan wel verscheidene porties van het afgebeeld voedsel zijn.
Voor alle groenten en fruit geldt dat ze rijp moeten zijn! Dit is zeer belangrijk, als ze alleen dan smaken, en de ingrediënten bevatten perfect door het lichaam te worden verteerd.
Als je een ingrediënt niet in huis hebt of je het net niet lekker vindt, neem dan gewoon een ander. Gebruik geen ingrediënt dat je niet lekker vindt of rijt extra kilometers om van iets in het bijzonder te krijgen dat ik gewoon net gebruik. Dit recept mag alleen dienen als een bron van inspiratie!
toebereiding
Noedels
- Plug voor normale of dikke noedels op Lurch Spirali bevestigen
- Pompoen of dergelijke in het Spirulizer spannen en courgette, radijs, butternut pompoen noedels snijden
- Voor harde vruchten, zoals pompoen kan in plaats daarvan nodig zijn hand op de crank draaien.
- Als alternatief kan natuurlijk ook de GEFU Spiralschneider Spirelli worden gebruikt.
Saus
- Ingrediënten voor de saus in een high-speed mixer, zoals de Blendtec vullen
- Iets vloeiendere, zachts in het begin in de Blender gieten zodat de blender iets heeft om te snijden
- Harde groenten eventueel voorsnijden en met de zachte ingredienten in het begin invullen
- Noten of zaden samen zijn optioneel
- Verwerk de ingrediënten op hoge snelheid in een saus
Helpers gebruikt
Courgette - noedels met spruiten en ananas - bietjes - saus
Rawfood gerechten en recepten
Copyright 2013 by Patrizio Bekerle
